西部旅游休闲网
联系我们:
110431075
15829692797
旅游休闲 门户网站

四川火锅

发表时间:2016-06-01 15:45作者:西部旅游休闲网来源:西部旅游休闲网网址:http://www.xbtourism.com

四川火锅,以麻,辣,鲜,香著称,他来源于民间,升华于庙堂,无论是贩夫走卒、达官显宦、文人骚客、商贾农工,还是红男绿女、黄发垂髫,其消费群体涵盖之广泛、人均消费次数之大,都是他地望尘莫及的。作为一种美食,火锅已成为四川和重庆两地的代表美食。


四川火锅的出现,大约在清代的道光年间(1821-1851)。经过多方考证,四川火锅真正的发源地是长江之滨--酒城泸州的小米滩(现高坝二五厂)。炊具仅一瓦罐,罐中盛水(汤),加以各种蔬菜,再添加辣椒、花椒祛湿(因为有"菜当三分粮,辣椒当衣裳"之说)。


地址:陕西省西安市长安区太乙宫 电话:15829692797 邮箱:110431075@qq.com
XBTOURISM.COM
旅游休闲门户网站